Cultivo de la Manzana en Venezuela 2016

Tradicionalmente considerado como un cultivo de clima templado. los intentos por cultivar manzanas en Venezuela se realizaron en las zonas más altas y más frías del país. Sin embargo. en los últimos 20 años se ha podido establecer que las zonas de altitud intermedia y no tan frías son las más apropiadas para el manzano siempre y cuando se realice la adecuada manipulación de la planta y se conozcan de manera precisa los factores agroclimáticos que permitan inducir exitosamente la floración y fructificación abundante de los árboles. En este articulo se reseña la experiencia general que se ha tenido con este cultivo así como los aspectos de manipulación de la arquitectura de la planta (agobio y poda) y su manejo agronómico (riego. fertilización y defoliación) para una mayor productividad.

 Antecedentes

  En Venezuela, cuando se quería sembrar frutales de clima templado como el manzano, se buscaban las zonas más altas y más frías, bajo la presunción de que debían sembrarse ahí, porque estos cultivos proceden de zonas frías. Por eso en los Andes venezolanos se consiguen pequeñas plantaciones muy viejas y colecciones de diferentes especies, dispersas en el área, como en Pueblo Hondo, estado Táchira (2300 msnm). Con este mismo criterio, se sembró una plantación de manzano mucho mayor en el Páramo de Mariño, estado Mérida (2610 msnm). Estas áreas, además de ser frías casi todo el año, presentan el inconveniente de tener un número menor de horas luz, debido a la nubosidad que generalmente aparece muy temprano en la tarde.

   En los países de clima templado (30- 50° latitud), donde tradicionalmente se han sembrado esos frutales, las temperaturas durante el invierno son muy bajas (5- 0°C y menos), y el número de horas luz se reduce. En esta estación los frutales botan totalmente las hojas y las yemas de los árboles entran en un período .de "reposo" o "Latencia". En primavera, cuando la temperatura está alrededor de 18 - 200C, las yemas salen de ese período de "Latencia" ocurriendo la floración y cuajado del fruto. En el verano las temperaturas son altas (25 -40°C) y los días son largos; por el mayor número de horas luz, ocurre el desarrollo del fruto. En otoñolas temperaturas comienzan a bajar nuevamente, incidiendo en el desarrollo de los factores de calidad del fruto, como son entre otros: color, sólidos solubles totales y acidez.

   Como se ve, los frutales en clima templado no están sometidos a frío permanente, sino a estaciones con diferentes temperaturas y luminosidad que permiten el desarrollo de los ciclos normales de los árboles. De allí que el doctor Gordon Edwards, de Australia, afirma que los "frutales de clima templado que han tenido éxito en el trópico, generalmente estén situados a alturas intermedias". Así tenemos el manzano Batu en Indonesia (800 -1200 msnm), Baguio y Spencer Farm en Filipinas (520 msnm) y los duraznos en la Colonia Tovar, Venezuela (1200 -1400 msnm). Aunque hay excepciones como es el caso de la uva en Maracaibo, Venezuela (40 msnm) y Bangkok, Tailandia (12 msnm).

   En los países de clima templado, tradicionalmente se tiene el concepto de que, las especies y variedades de frutales sembrados, requieren un determinado número de horas acumuladas de frío entre 5-7°C para romper la "latencia" de las yemas y que ocurra la floración. Según esto, hay especies y cultivares que tienen bajo, medio y alto "requerimiento de frío" (Cuadro1).

   Sin embargo, el doctor Edwards dice que   el concepto de requerimiento de frío de los cultivares es irrelevante en el trópico y que cultivares con alto requerimiento de frío, son potencialmente tan buenos como los de bajo requerimiento de frío.

   Primeras siembras

   A partir de 1982, se comienza a renovar el interés en Venezuela por la siembra de frutales de clima templado, y en especial por el manzano, debido a que se da a conocer el material conocido como 'VC -1' o 'Castaño' que floreaba y producía bien a una altura alrededor de 500 m. esto estimuló a la compañía FRICA, la cual sembró, a partir de 1984, 10 ha de manzano en Miranda, estado Carabobo (620 msnm). Además, en el oriente del país, en Caripe, el país ha tenido en el cultivo del durazno y la uva estado Monagas (800- 1000 msnm), algunas partes de los Andes, en una finca en Tabay, estado Mérida  (1500 msnm) comenzó a sembrarse el cultivar  'Anna' de origen israelí con bajo "requerimiento de frío".

Huerto de manzano en salom, estado yaracuy (810 msnm)	Fruto de manzano " castaño" o VC-1	Fruto de cultivar "Anna"

Cuadro 1. Horas de requerimiento de frío (HRF) y polinizador más apropiado para nueve cultivares de manzano
Cultivar	Horas de requerimiento de frío	Polinizador*
"Anna"	350	"Dorsett Golden", "Ein Shemer"
"Dorsett Golden"	350	"Castaño", "Anna"
"Castaño"	350**	"Dorsett Golden",  "Anna"
"Uzcátegui"	350**	"Dorsett Golden", "Anna"
"Winter Banana"	650	"Dorsett Golden", "Reineta de Reinetas"
"Rome Beauty"	650	"Red Delicious", "Dorsett Golden",  "Dorsett Golden", "
"Red Delicious"	850	"Dorsett Golden", "Rome Beauty"
"Golden Delicious"	850	"Granny Smiith", "Red Delicious", "Rome Beauty"
"Granny Smith"	850	"Dorsett Golden", "Golden Delicious", "Red Delicious"
* El polinizador debe sembrrse de 12 - 15% del total de plantas sembradas. ** Aunque desconocemos exactamente las HRF de estos dos cultivares, suponemos que coinciden con "Anna" o "Dorsett Golden", debido a su gran capacidad de fructificación a 800 msnm. Fuente: Granges, E. y Barahona, 1985; S. C. y G. W. Krewer, 1987; Raxeto Migliaro B., 1984.

   En 1985 se celebra en Venezuela la Segunda Reunión de Grupo de Trabajo en Frutales de Clima Templado en el Trópico y el Subtrópico, patrocinada por la Sociedad Internacional de Horticultura (Fruticultura), debido al interés que el país ha tenido en el cultivo del durazno y la uva. Previamente, la Federación Nacional de  Fruticultores había propiciado el primer encuentro de investigadores y productores de clima templado.

  Todo este conjunto de estímulos, ha llevado a que en Venezuela se hayan sembrado mas de 30000 plantas de manzano. Estas, en una gran proporción se han plantado en jardines de casas donde hay de 1 a 3 plantas, pero una parte importante se encuentran en fincas que han sembrado entre 100 y 3000( plantas).

  A pesar de que, a estas alturas, la experiencia del cultivo de manzano no ha sido totalmente exitosa, estamos convencidos que este cultivo puede serio tanto como ha sido la uva. Esto coincide con las conclusiones del doctor Edwards, después de haber recorrido el país y estudiado la información sobre alturas, temperaturas y precipitación: "En Venezuela se puede encontrar muchos sitios para el cultivo de manzano y con mayores ventajas, debido a que las precipitaciones son más bajas que los sitios de países que en el trópico, se han dedicado por más tiempo al cultivo, como Kenya, Tailandia y Filipinas. En esos países, el exceso de precipitación causa daños a la flor y aumenta la incidencia de enfermedades foliares", Además, añade, "hay muchos sitios potencialmente buenos, pero de los que no se dispone de la información climática".

   La experiencia adquirida en el manejo de una siembra de 4000 plantas de manzano en Salom, estado Yaracuy (810 msnm) con el material 'VC -l' y los cultivares 'Anna' y 'Dorsett Golden', permite señalar que el manzano en Venezuela es un cultivo posible. Sin embargo, hay que tener en cuenta que lo primero que debe hacerse es escoger un suelo con muy buen drenaje, tanto interno como externo, no compactado y preferiblemente en zonas pendientes como son los cerros que abundan en el país. Luego, deben seleccionarse algunos de los materiales de manzano que son mencionados como de "bajo requerimiento de frío": 'Anna', 'VC -l' y 'Dorsett Golden'. Habrá que añadir un material identificado como 'Uzcátegui' en los Andes y el cultivar 'Winter Banana' en Caripe. Aunque a mediano plazo no se debe descartar ningún otro cultivar por más "alto requerimiento de frío" que tenga.

   Induciendo la fructificación

   El árbol de manzano en el trópico no se puede sembrar y esperar hasta que produzca, hay que aprender a conocer los factores agroclimáticos que nos permitan "manipular" la planta para inducirla a fructificar. Estos factores, los hemos agrupado en la siguiente forma: 1) conducción de las ramas vs. poda; 2) riego vs. sequía; 3) defoliación vs. inductores florales; 4) floración vs abejas y 5) fertilización vs. no fertilización.

   A partir de aquí, trataremos en forma breve y precisa, de explicar qué deseamos decir con "manipular" la planta, tomando en cuenta estos cinco factores.

   Conducción vs. poda

   El árbol de manzano, en general, observa una tendencia a tener un mayor crecimiento vegetativo que de fructificación. Esto sucede tanto en los climas templados como en el trópico. La diferencia es que el manzano en el trópico tiene mayor número de días con temperaturas favorables para su crecimiento.

   Sin embargo, esto puede ser controlado a través d la conducción de las ramas y poda durante el pro ceso de formación de las ramas o esqueleto del árbol. La conducción de las ramas o "agobio" consiste en doblarlas en un ángulo de 45 a 600 de manera que se frene el crecimiento vegetativo. El ángulo de doblado debe estar dentro de ciertos límites, para  impedir una excesiva brotación de yemas vegetativas que ocurre cuando el ángulo es mayor de 60° Esto debe combinarse con la poda, la cual tampoco puede ser excesiva porque la planta reacciona emitiendo muchos brotes vegetativos. En ambos casos  un exceso de "agobio" y poda hacen que el árbol no fructifique o que lo haga muy escasamente. Todo este proceso debe manejarse durante los tres primeros ciclos de crecimiento del árbol. Si el "agobio" y la poda no se han hecho a tiempo, después será más difícil lograr una abundante fructificación.

   Riego vs. sequía

   Cuando se ha logrado formar el árbol con un buen esqueleto y está listo para soportar una producción comercial, se debe someter a un período de sequía o "castigo" para facilitar la defoliación. Este período de sequía puede variar de tres a seis semanas de acuerdo con la textura del suelo, ya sea este franco- arenoso o franco-arcilloso. De esta manera logramos 'engañar" al árbol, creándole condiciones aparentemente similares a lo que hace el frío en los países de clima templado. En nuestro país ese 'castigo" se aplica, por supuesto, durante la época seca, coincidiendo con los meses de temperaturas mínimas: diciembre, enero y febrero.

   Defoliación

   Cuando los árboles muestran las hojas amarillentas o quemadas por la falta de agua, el siguiente paso es defoliarlos. Esto se puede efectuar de manera manual, pero comercialmente se hace con urea al 8 -10% más un adherente al 0,25%, logrando así, eliminar las hojas. Al cumplirse el período de "castigo" y defoliación, los árboles se comienzan a regar. Una semana después las yemas comienzan a hincharse y en la semana siguiente ocurre la floración.

   Existen algunos productos químicos como la cianamida hidrogenada (Dormex) o el dinitro-orto cresol (Trifina), que mezclados con aceites minerales, logran incitar una mayor y más uniforme floración. Estos productos se aplican, de manera general, inmediatamente después de la defoliación de las plantas y al reiniciar el riego.

   Abejas

   Luego que los árboles han florecido, es importante la presencia de abejas que contribuyan a la polinización cruzada de las flores con el polinizador adecuado (Cuadro 1).

   Fertilización

   Al ocurrir el "cuajado" de más del 50% de las flores se comienza la fertilización. Esta debe hacerse de acuerdo con el contenido de nutrientes que haya en el suelo y en el momento oportuno. Si es realizada antes de la floración, se estimula a un mayor crecimiento vegetativo y se reduce la floración. Igual sucede cuando se aplican cantidades excesivas. Si observamos que la plantación ha tenido exceso de crecimiento vegetativo en meses anteriores, es preferible no fertilizar.

   Finalmente, queremos decir que los frutales de clima templado y, en especial, el manzano, responden favorablemente si se manejan adecuadamente los factores agroclimáticos en la producción. Esto lo hace un cultivo sumamente llamativo para aquellos productores interesados y con iniciativas en el campo de la fruticultura.

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Cultivo de Durazno en Venezuela 2016

El cultivo del duraznero en la cordillera de la costa La producción de durazno en el trópico ha sido poco estudiada, dada la característica de cultivo de latitudes subtropicales y templadas. Sin embargo, existen algunos ambientes agroecológicos en Venezuela, donde se ha asentado la producción de durazno, aprovechando algunas condiciones climáticas que favorecen al cultivo. Una de ellas es la zona de la Cordillera de la costa, específicamente en los municipios Tovar del Estado Aragua y Guaicaipuro del estado Miranda, en la Colonia Tovar y la localidad de El Jarillo; situadas entre los 1.200 y 1.900 msnm, 10o 28´ y 10o 20´ latitud norte y entre 67o  20´ y 67o 10´ longitud oeste de Greenwich. La precipitación oscila entre 800 y 1200 mm/año, está distribuida en seis meses, siendo Julio el mes más húmedo, las temperaturas promedios anuales oscilan entre los 18 y 24oC. Existen no menos de 23 poblados agrícolas que tienen al cultivo de duraznero como importante fuente de ingresos, en una superficie aproximada de 1400 ha, para la Colonia Tovar y unas 410 ha para El Jarillo, donde aproximadamente 500 productores, en su mayoría originarios de inmigrantes alemanes, cultivan una población total de aproximadamente 305.200 plantas. El rendimiento es muy variable pudiéndose encontrar fincas con producciones tan bajas como 20 a 30 Kg. /planta, sin embargo es utilizado comúnmente el promedio de 111,73 kg/planta  el volumen aproximado de producción en la zona es de 34 millones de Kg. de frutos, obtenido en condiciones de suelos ácidos y 55% de pendiente. La tradición familiar juega un papel importante en las decisiones para el manejo de la finca, debido a que es aprendida a través de la generación de padres a hijos. La mano de obra es principalmente familiar aunque existe el sistema de la medianería como forma de explotación de la tierra.   En este trabajo se analiza, bajo el enfoque de agroecosistema, el manejo de la producción de durazno en condiciones tropicales de la Colonia Tovar y El Jarillo, con el fin de identificar puntos críticos en el proceso de producción y contribuir con el afianzamiento de una agricultura sustentable. Las condiciones agroecológicas particulares depoca variación en temperatura y longitud del día, estacionalidad de la precipitación, suelos ácidos y con pendientes de hasta 55%. Los agricultores con mano de obra familiar, mayor tradición agrícola y niveles tecnológicos medios, tienen prioridad en el análisis. Se analizan las fortalezas y debilidades de los principales procesos, con especial atención en el uso excesivo de pesticidas en el control de los factores bióticos, el control de la floración utilizando defoliantes lo que permite un mejor aprovechamiento de la precipitación, y el proceso relacionado con el manejo de nutrimentos y agua en los meses críticos. Sobre la base de la información básica recabada por la Fundación CIARA, Facultad de Agronomía de la Universidad Central de Venezuela, el Ministerio de Producción y Comercio y el INIA, se realizaron encuestas a los productores para detectar la problemática y los sistemas de manejo, complementando los datos con un proceso de seguimiento en campo a productores seleccionados. Se identificaron los modelos de planes de manejo en dos sistemas típicos: El sistema 1: utiliza el cultivar criollo amarillo, en una altura 1.200-1.600 msnm, mano de obra familiar, en parcelas con aproximadamente 400 plantas  El sistema 2:  utiliza el cultivar Jarillaso, a una altura de 1.800-1.900 msn, con medianería como forma de utilización de mano de obra y maneja cerca de 600 plantas. Aspectos críticos de la producción A través de los resultados de las encuestas y del seguimiento a los productores seleccionados se pudo identificar tres procesos básicos que influyen en la producción de durazno en esa zona: El control del estrés biótico (plagas y enfermedades) El control de la floración (permite cosechas todo el año) El manejo de agua y nutrientes. (uso de fertilizantes y materia orgánica) En el Cuadro 1 se describen los principales grupos químicos manejados por los agricultores en cada sistema, y en la figura 1 y la figura 2 se ilustran los flujogramas correspondientes, con los insumos más importantes, como  modelos a ser validados de acuerdo con las informaciones aportadas por los agricultores en el seguimiento técnico llevado a cabo. En este trabajo se hace énfasis en el control del estrés biótico. Cuadro 1. Grupos de agroquímicos utilizados, cómputos para 60 plantas, en dos sistemas agrícolas de durazno típicos de Venezuela. Sistema 1  Sistema 2 Grupo químico Cantidad 60 pl. Grupo químico Cantidad 60 pl.   Clorato de sodio +Oxicloruro de cobre 1,1 Kg + 0,68 Kg/ 55 lt. Azufre 0,412 Kg + 49,5/165 lt.   Fentoatos 1,1 lt/55lt Mancozeb+ azufre 330 ml/220 lt Pyrazofos + Azufre 330 ml + 49,5/330 lt. Bitertanol + Mancozeb 330 ml + 550 g/220 lt. Cipermetrina + Profenofos 1,65 lt/330 lt. Carbendazil   55g/110 lt. Bitertanol + Propiconazol 248 ml/165 lt Aceite Blanco 53,3 lt   Carbendazil + Diazinon + Cipermetrina 27,4/55 lt. Cipermetrina + Profenofos 1,65 lt/330lt Fention 0,412 lt./ 55 lt.   Fention 0,412 lt/55lt Mancozeb 1,10 Kg/220 lt. Benomilo 38 Kg./55 lt. El volumen de solución aplicado en el ciclo del cultivo en el sistema 1 está alrededor de los 1320 l de soluciones conteniendo agroquímicos, la mayor parte fungicidas. Para el sistema 2 el volumen es un poco menor (1100 lt), pero con la diferencia de que es un poco mayor la cantidad de insecticidas en relación con los fungicidas. Con respecto a la aplicación de fertilizantes y enmiendas, el sistema 1 utiliza un poco menos de fertilizante químico, pero mucho más enmiendas orgánicas como el estiércol de gallina y humus en su forma sólida y liquida. En ambos casos esta aplicación de enmiendas sobrepasa la tonelada por ha. En el caso de fertilizantes químicos, en ambos sistemas se aplican 200 kg de fertilizante nitrogenado. El análisis de los procesos señalados antes ha permitido establecer unas conclusiones preliminares que caracterizan el control de las plagas y enfermedades en el cultivo del duraznero: El volumen de pesticidas es similar en los dos sistemas, pero el grupo predominante es el de los organofosforados y piretroides, seguido de benzimidazoles, triazoles, carbamatos y ditiocarbamatos, ubicándose de ligeramente a moderadamente tóxicos.  La problemática de plagas y enfermedades reportadas es muy similar en las dos áreas estudiadas.   En el caso de las enmiendas y fertilizantes, se observó que el sistema 2 utiliza 25% más de fertilizantes químicos. Debido a la falta de asistencia técnica no se ha tomado en cuenta algunas consideraciones básicas y no se ha seguido muchas veces las especificaciones de los productos químicos utilizados,  Por ello se debe actuar conjuntamente con el productor para: Tratar de reducir la frecuencia de uso de productos químicos, utilizando el concepto de convivencia con la plaga hasta el punto en que realmente se deba realizar la aplicación. Para el sistema 1 debe hacerse énfasis en la separación de por lo menos 15 días, del grupo de los Fentoatos de la aplicación del azufre, este último debe aplicarse solo. Para el sistema 2 se debe recomendar separar el aceite blanco y el azufre ya que esta contraindicado. Tampoco debe mezclarse el aceite mineral con urea, ni abonos foliares. La época de aplicación también presenta problemas debido a que no debe aplicarse ni en floración ni con frutos pequeños. Debe continuar el énfasis en educación para la protección de los aplicadores de pesticidas. Establecer un centro de servicios de diagnostico y monitoreo de plagas y enfermedades para orientar al productor.

Fuente: Internet

Flores Medicinales 2014: Lavanda

FloresVenezolanas.com/ Venezuela. Flores Medicinales 2014: Lavanda

Su hermosa tonalidad violeta hace que la lavanda se eleja para decorar ambientes, como adornos florarles para eventos o simplemente para dar color y alegría a los jardines. Su dulce perfume se utiliza para baños de inmersión, ya que tiene propiedades relajantes y es un efectivo sedante para calmar tensiones.

También suele usarse el aceite de lavanda para realizar masajes o curar quemaduras. Es un efectivo remedio casero contra el stress y los dolores de cabeza.

Desfile de Flores en Colombia

FloresVenezolanas.com.(Venezuela). El Desfile de Silleteros, patrimonio cultural de Colombia, es el principal evento de la feria.





La Feria de las Flores de Medellín cerró con el tradicional Desfile de  Silleteros, que acarrean en la espalda pesados arreglos florales en una estructura parecida a una silla, un espectáculo que según calculó la organización contemplaron unas 700.000 personas.



La edición número 56 de este desfile, considerado como el principal evento de esta fiesta y reconocido desde 2003 como patrimonio cultural de Colombia, contó con la participación de 500 campesinos.



Las silletas se clasifican en función del número de flores utilizadas, del peso y de la morfología del diseño, y entran en un concurso que se premia en cada categoría.



Sin embargo, hay un premio 'absoluto' para la mejor silleta, sea de la categoría que sea, y que este año se adjudicó al artesano Mauricio de Jesús Londoño, del municipio de Rionegro, cercano a Medellín.



Londoño se llevó el galardón con una silleta emblemática, de gran tamaño y mensaje cívico, que rezaba la leyenda 'Antioquia, la mejor esquina de América' y fue construida con flores como el pinocho, la siempreviva, gladiolos y araucarias.



El ganador heredó de sus padres y sus abuelos la destreza en el cultivo y disposición de las flores en las silletas, labor que puede tomar unos tres meses.



El origen de esta tradición se remonta al siglo XIX, cuando los campesinos utilizaban unos armazones de madera en forma de silla que cargaban en sus espaldas para transportar a los enfermos y a los ancianos.

Los cultivadores y floricultores de Santa Elena fueron los primeros en utilizar este medio para llenarlo de flores y bajarlas hasta Medellín, donde las vendían.

El 10 del Real Madrid, James Rodríguez, fue motivo de inspiración para los silleteros.

Fuente: Msn Venezuela

Flor de Loto

Julio es el mes en el que la hermosa flor de loto florece por toda Asia.

En Asia y el resto del mundo donde están estos impresionantes árboles se ven florecer en todo su esplendor.

El loto tiene muchos significados divinos a través de las diferentes tradiciones asiáticas.

En el budismo la flor de loto representa la pureza del cuerpo, palabra y mente ya que usualmente se encuentra flotando sobre aguas fangosas.

De forma particular, el Buda mismo se asocia con flores de loto color rosa.

El loto es uno de los ocho símbolos favorables del budismo.

Una Cattleya Janmanii es la orquídea más hermosa de Venezuela

Fue seleccionada entre 900 plantas exhibidas en OrquiCaracas

Foto Cortesía de El Universal

Las orquídeas también tienen su certamen del tipo Miss Venezuela. Se realiza una vez al año en la exposición OrquiCaracas, donde se seleccionan diecinueve finalistas y una ganadora absoluta. Esta vez, la flor más hermosa de todas fue "jeamanii", escogida por su vibrante color y la simetría casi perfecta de sus pétalos, el tamaño de su flor y el aspecto de las hojas. 

"Jeamanii" es fruto del trabajo paciente de Héctor Luis Álvarez, cultivador aficionado de San Antonio de los Altos, quien por tercer año consecutivo se lleva el premio a la mejor flor de la exhibición, esta vez con híbrido llamadoCattleya Janmanii una planta ornamental endémica de Venezuela.

OrquiCaracas, la exposición de orquídeas más importante de Venezuela se realizó en los Espacios Abierto del Centro Cultural BOD este fin de semana y presentó más de flores de 9 mil orquídeas tanto de especies endémicas como de otros países. El evento es organizado cada año por la Asociación Venezolana de Orquideología,  responsable de llevar conciencia a la población venezolana sobre la importancia de conservar el medio ambiente protegiendo a estas hermosas flores de la depredación de los bosques. 

Fuente: El Universal