Mermelada de flor de jamaica
La flor de jamaica es un ingrediente muy versátil. Puedes usarla en varios platos
dulces y salados, y aprovechar el agua en que la herviste para tomar (además de
ser bastante sabrosa, es excelente para la salud).
Ingredientes
- Flores
de Jamaica deshidratadas
- Agua purificada
- -Azúcar blanca o mascabado
Procedimiento
Hierve
las flores de Jamaica en suficiente agua, hasta que estén blandas.
Exprime y
coloca en la licuadora junto con el azúcar (la cantidad depende de tu gusto: si
la quieres muy dulce, por cada taza de flores hervidas añade 3/4 de azúcar; si
la quieres menos dulce y más ácida, añade 1/2 taza).
Licua hasta que se forme
una pasta espesa.
Deja enfriar y coloca en un recipiente cerrado.
Fuente: https://vidayestilo.terra.com.mx/