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Jarabe de jengibre, llantén y anís para mejorar la digestión
Descubre en este artículo cómo preparar un jarabe digestivo para prevenir trastornos como la acidez, las flatulencias o la indigestión con tres ingredientes medicinales: el jengibre, el llantén y el anís.
En este artículo te ayudamos a mejorar la digestión con un jarabe casero elaborado con tres ingredientes que tienen propiedades digestivas .
Ingredientes
- 5 cucharadas de jengibre fresco rallado (50 g)
- 5 cucharadas de llantén seco (50 g)
- 5 cucharadas de semillas de anís machacadas (50 g)
- 4 tazas de azúcar de caña integral o miel de abeja (800 g)
- El jugo recién exprimido de un limón
- Un litro de agua
Elaboración
- Pondremos el agua al fuego junto con el jengibre rallado, las hojas secas de llantén y las semillas de anís, que deben estar bien machacadas en un mortero para poder extraer sus principios activos.
- Cuando llegue a ebullición, permitiremos que se realice la decocción durante 10 minutos y que repose otros 10, con el fuego apagado y el recipiente cubierto.
Colaremos el líquido y volveremos a ponerlo a fuego muy lento, junto con el jugo de limón y el endulzante que prefiramos, ya sea la miel de abeja o azúcar de caña integral.
Cualquiera de estos dos ingredientes actuará como conservantes naturales.
- Lo dejaremos cocinarse durante 15 minutos.
- A continuación esperaremos a que se enfríe para guardarlo en un recipiente de cristal que podamos cerrar de manera hermética.
- Lo conservaremos siempre en la nevera.
¿Cómo lo tomamos?
- Por norma general, tomaremos una cucharada de este jarabe 20 minutos antes de la comida.
- Si una comida nos ha sentado mal, podemos mezclar una cucharada de jarabe con una taza de agua caliente y tomarla a pequeños sorbos, a modo de infusión.
- Este jarabe no es adecuado para niños pequeños.
